Bánh Nổ Rang Quảng Ngãi

Bánh Nổ Rang – Hương Vị Đồng Lúa Quảng Ngãi.

Gọi là bánh nổ vì khi rang nếp sẽ nổ bung ra thành những hạt cốm trắng tinh đẹp mắt cùng với tiếng nổ lách tách rất vui tai. Tên bánh đơn sơ mộc mạc nhưng bên trong bánh là cái thơm ngon đậm đà kết tinh từng hạt nếp mẩy tròn chắt chiu hường đồng gió nội, mưa nắng đất trời.

• Muốn có những lát bánh nổ thơm ngon giòn ngọt, nếp được chọn từ vụ trước, phơi cất kỹ càng. Gần ngày làm bánh, nếp lại được đem ra phơi cho thật khô, khi rang mới nổ to, bung ra như hoa chanh, hoa cam.
• Nếu chỉ được búp, khó mà làm bánh. Nếp khô rang trên bếp than hồng, hạt nổ, bung vỏ trấu ra, khoe ruột nổ trắng ngần. Sau khi sàng sảy, giần đãi cho sạch vỏ trấu thì bắt đầu đóng bánh.
• Bánh sau đó được đóng thàng khuôn hình chữ nhật. Cuối cùng là thắng đường, trộn với nước gừng rồi đổ vào khuôn bánh.
• Khi tháo khuôn sẽ được một cây bánh nổ dài. Đưa cây bánh lên nướng trên than cho khô đường. Và cuối cùng dùng dao sắc cắt bánh thành từng lát rồi đóng gói sản phẩm.

Bánh nổ rang một món ăn truyền thống đặc sản Quảng Ngãi không thể thiếu được trong những dịp lễ tết. Bánh nổ có cái giòn rụm của nếp hòa quyện trong hương thơm của đồng lúa Quảng Ngãi, thêm chút vị cay cay của gừng tạo nên một hương thơm rất cuốn hút, ăn hoài cũng không ngán!

Đặt Mua Bánh Nổ Tại TP. HCM

Cửa hàng Út Hà Đặc Sản chuyên cung cấp sỉ và lẻ các món đặc sản Quảng Ngãi và Miền Trung tại TP. HCM.

Nếu bạn muốn mua Bánh Nổ Quảng Ngãi, đừng ngần ngại hãy liên hệ với Út Hà Đặc Sản để được tư vấn qua số hotline: 0908.157.675. Hoặc đặt hàng trực tiếp trên website. Shop sẽ liên hệ bạn để xác nhận đơn hàng.

Xem thêm: Bánh Cuốn Giòn – Bánh Mè Mặn – Bánh Đậu Xanh – Bánh Phục Linh

Thông Tin Liên Hệ

• Cửa Hàng Út Hà Đặc Sản
• DC: Số 6, Đường 8, Linh Trung, Thủ Đức, TP. Hồ Chí Minh
• Số ĐT đặt hàng: 0908.157.675
• Website: dacsanquangngai.net
• Fanpage: Đặc Sản Quảng Ngãi