Đặc Sản Quảng Ngãi là một nhánh của Út Hà Đặc Sản. Ở đây chúng tôi tập trung vào những món ăn, món đặc sản của Quảng Ngãi và các tỉnh lân cận như Bình Định, Quảng Nam, Đà Nẵng mà người Quảng Ngãi yêu thích, những người con xa quê muốn được thưởng thức lại hương vị những món ăn quen thuộc.
Nhắc đến bánh kẹo Quảng Ngãi thì phải nhắc đến các loại bánh truyền thống đặc trưng như: Bánh Nổ, Bánh Bó, Kẹo Gương, Bánh Thuẫn,…
Bánh được làm thủ công được lưu truyền qua bao thế hệ người con Quảng Ngãi. Hương vị vẫn giữ nguyên không hề thay đổi. Dù là những món bình dân giản dị nhưng nó luôn khiến những người con xứ Quảng cứ đi xa là nhớ.
Người Quảng Ngãi nói riêng và người Miền Trung nói chung đều thích bánh tráng, bánh tráng có nhiều loại và có mặt hầu như trong mọi bữa ăn của gia đình người Miền Trung. Từ bánh tráng gạo mè nướng, bánh tráng gói ram, đến bánh tráng gói rau sống. Rất đa dạng với nhiều loại khác nhau.
Quảng Ngãi là xứ sở của mía đường, với các cánh đồng mía bao la trù phú. Nới đây có nghề làm đường thủ công có đến hơn 100 năm tuổi. Với các loại đường đã làm nên tên tuổi của xứ đường nơi đây như: đường mía, đường phèn, đường phổi.
Người dân Quảng Ngãi – Miền Trung rất thích các loại mắm của Dì Cẩn, đây là loại mắm rất phổ biến nơi đây. Mắm được dùng nhiều trong bữa ăn hằng ngày từ dân quê đến thành thị. Ngoài mắm Dì Cẩn còn có các loại mắm khác cũng được ưa chuộng như mắm mực Bình Định, mắm các thu ngâm dầu.
Miền Trung với nhiều món đặc sản khác nhau làm say đắm lòng người. Đối với người sành ăn không ai không biết đến món Don, bánh xèo, cá bống Sông Trà, nem chua, tré trộn, cao lầu Hội An. Tạo nên nét ẩm thực rất riêng nơi đây.
Quảng Ngãi là vùng đất với nhiều danh lam thắng cảnh nổi tiếng, bên cạnh đó phải nhắc đến nền ẩm thực phong phú nơi đây. Ẩm thực Quảng Ngãi mang hương vị mặn mà, một chút cay cay, đậm đà khiến bao thực khách phải say mê. Hầu hết các món ngon ở Quảng Ngãi đều rất bình dị, mộc mạc và đơn giản như tính cách nồng hậu, thật thà của người dân miền Trung.
Bánh Bó Quảng Ngãi — Câu chuyện vị ngọt quê nhà Một món bánh truyền [...]
Bánh Tráng Gói Ram Quảng Ngãi – Mỏng, Dẻo Và Đậm Hương Gạo Quê Trong [...]
Tỏi Lý Sơn – viên ngọc trắng của đảo, nay trong từng hũ giấm chua [...]
Vị ngọt tự nhiên nâng tầm hương vị món ăn Việt Không chỉ là nguyên [...]
Câu chuyện về hạt đường quê – nơi vị ngọt bắt đầu Trước khi có [...]
Hương ngọt mộc mạc – vị quê trong từng miếng đường Nếu đường phèn là [...]
Tinh hoa ngọt ngào từ làng nghề Quảng Ngãi Khám phá hành trình kết tinh [...]
I. Giới Thiệu Kẹo Gương Quảng Ngãi: Đặc Sản Độc Đáo Từ Làng Nghề Trong [...]
