Keo Gương Quảng Ngãi

70.000 ₫

🔥 Mỏng tựa pha lê – Giòn tan vị ngọt!

Kẹo gương là niềm tự hào của người dân Quảng Ngãi. Kẹo được làm từ đường mạch nha, đậu phộng và mè, được dát mỏng tang, trong vắt như tấm gương. Khi ăn kẹo vỡ ra giòn rụm, vị ngọt thanh hòa cùng vị béo của đậu, mè rất hấp dẫn.

✅ Thương hiệu: Kim Liên (Cơ sở lâu năm tại TP. Quảng Ngãi).
✅ Đặc điểm: Mỏng, trong suốt, màu vàng hổ phách, nhiều đậu.
✅ Quy cách: Combo 10 gói

*Thức quà tao nhã bên chén trà xanh.

Danh mục: Bánh Kẹo - Ăn Vặt Thẻ: đặc sản quảng ngãi, đặc sản quảng ngãi tại tphcm, kẹo gương, kẹo gương đặc sản quảng ngãi, kẹo gương kim liên tại tphcm, keo gương quảng ngãi, kẹo gương tại tp hcm

Mô tả

Nhắc đến Quảng Ngãi, người ta thường nhớ đến Mạch Nha, Đường Phèn, nhưng sẽ thật thiếu sót nếu bỏ qua Kẹo Gương. Đúng như tên gọi, loại kẹo này trong vắt, óng ánh như pha lê, phản chiếu được cả hình ảnh. Đây là món quà quê tinh tế, thể hiện sự khéo léo tuyệt vời của các nghệ nhân làm kẹo xứ Quảng.

Gói kẹo gương đậu phộng Kim Liên đặc sản Quảng Ngãi — Gói kẹo gương Kim Liên với hạt đậu phộng vàng ươm bên trong

Kỳ công món kẹo “dát mỏng như gương”

Để làm ra được miếng kẹo mỏng tang mà không bị gãy vụn là cả một nghệ thuật:

Nấu đường: Đường kính trắng và mạch nha được nấu lửa nhỏ cho đến khi đạt độ keo chuẩn xác. Nếu non lửa kẹo sẽ dính răng, già lửa kẹo sẽ bị đắng và đổi màu sậm.
Trộn nhân: Đậu phộng rang chín vàng, bóc vỏ được thả nhanh vào nồi nước đường đang sôi.
Dát mỏng: Hỗn hợp kẹo nóng hổi được đổ ra bàn cán, người thợ nhanh tay cán mỏng tang trước khi kẹo cứng lại, sau đó rắc mè rang lên bề mặt.

Vị ngọt ngào giòn tan

Kẹo gương Quảng Ngãi có màu vàng óng như mật ong, điểm xuyết những hạt đậu phộng trắng ngà và hạt mè lấm tấm:

Những miếng kẹo gương được dát mỏng tang, trong suốt — Kẹo mỏng, nhìn xuyên thấu, giòn tan ngay khi chạm vào lưỡi

➤ Kết cấu:
Cắn một miếng nghe tiếng “rắc” giòn tan. Kẹo vỡ vụn trong miệng chứ không hề dính răng.

➤ Hương vị:
Vị ngọt thanh của mạch nha, vị bùi béo của đậu phộng rang giòn và hương thơm thoang thoảng của mè, chanh (được thêm vào khi nấu đường).

Thông tin chi tiết sản phẩm

Thương hiệu	Kim Liên (TP. Quảng Ngãi)
Quy cách	Combo gồm 10 bịch nhỏ
Thành phần	Đường kính (40%), mạch nha, đậu phộng (18%), mè rang (10%), chanh.
Bảo quản	Nơi khô ráo. Tránh ẩm ướt vì kẹo dễ chảy nước. Buộc kín sau khi dùng.
Hạn sử dụng	6 tháng kể từ NSX

💡 Trà & Kẹo Gương: Cũng giống như các loại bánh ngọt khác, Kẹo Gương là “bạn tâm giao” của trà nóng. Vị chát đắng của trà xanh sẽ làm dịu vị ngọt của kẹo, tạo nên sự cân bằng hoàn hảo, giúp câu chuyện thêm phần rôm rả.