Đường Phèn Vàng Quảng Ngãi

52.000 ₫

🔥 Ngọt thanh tao – Màu hổ phách tự nhiên!

Đường phèn vàng Quảng Ngãi là sự kết tinh hoàn hảo của mật mía nguyên chất. Khác với đường phèn trắng công nghiệp, đường phèn vàng giữ nguyên được các khoáng chất và hương thơm của mía đường, vị ngọt dịu nhẹ, thanh mát, không gắt cổ.

✅ Xuất xứ: Quảng Ngãi (Làng nghề thủ công).
✅ Đặc điểm: Màu vàng nâu, hạt to, trong suốt như đá quý.
✅ Cam kết: Không chất tẩy trắng, không phụ gia.

*Lựa chọn số 1 để chưng yến và nấu các món chè thanh nhiệt.

Mô tả

Nếu bạn đang tìm kiếm một loại đường vừa ngọt ngon, vừa tốt cho sức khỏe để chăm sóc gia đình thì Đường Phèn Vàng Quảng Ngãi chính là câu trả lời. Được mệnh danh là “băng đường”, những viên đường vàng óng ả này không chỉ là gia vị mà còn là một vị thuốc quý trong Đông y giúp thanh nhiệt, nhuận phế.

Túi đường phèn vàng Quảng Ngãi đóng gói sạch đẹp — Đường phèn vàng đóng túi zip tiện lợi, hạt đường đều tăm tắp

Tại sao Đường Phèn Vàng lại quý?

Để làm ra những viên đường phèn tinh khiết, người thợ Quảng Ngãi phải trải qua quy trình nấu, lọc và kết tinh kéo dài hàng tuần lễ:

Nguyên liệu gốc: Sử dụng đường mật mía (đường cát vàng chưa tẩy) để nấu. Đây là lý do đường phèn có màu vàng tự nhiên và giàu khoáng chất hơn đường trắng.
Lọc tạp chất: Dùng lòng trắng trứng gà và nước vôi trong để lọc sạch bụi bẩn, giúp đường trong veo và có vị ngọt thanh khiết.
Kết tinh chậm: Nước đường được đổ vào vại, thả những sợi chỉ vào để đường bám vào kết tinh tự nhiên trong 7-10 ngày. Thời gian càng lâu, hạt đường càng già, càng cứng và càng ngon.

Đường Phèn Vàng khác gì Đường Phèn Trắng?

Cả hai đều là đường phèn, nhưng đường phèn vàng được đánh giá cao hơn về hương vị:

Cận cảnh viên đường phèn vàng óng ánh như thạch anh — Màu vàng hổ phách tự nhiên do nấu từ mật mía nguyên chất

➤ Màu sắc & Mùi hương:
Đường phèn vàng có màu nâu vàng óng ả và mùi thơm đặc trưng của mật mía. Trong khi đó, đường phèn trắng khi nấu sẽ không màu (không làm ảnh hưởng tới màu sắc của sản phẩm), và không có hương mật mía nhiều như đường phèn vàng.

➤ Vị ngọt:
Đường phèn vàng có vị ngọt đậm đà nhưng thanh mát, hậu vị sâu hơn. Rất thích hợp cho các món cần độ ngọt và màu sắc đẹp.

Thông tin chi tiết sản phẩm

Xuất xứ	Quảng Ngãi (Thủ phủ đường phèn)
Quy cách	Túi zip 1kg
Thành phần	Đường mật mía, trứng gà, vôi (chất xúc tác lọc đường).
Bảo quản	Nơi khô ráo, tránh ẩm ướt (đường phèn dễ hút ẩm).
Hạn sử dụng	6 tháng

Kho đường phèn vàng số lượng lớn tại shop — Hạt đường to, đều, không vụn nát, thích hợp làm quà biếu

💡 Đường Phèn Vàng làm món gì ngon?

🥣 Chưng Yến: Đường phèn vàng giúp tổ yến có vị ngọt thanh, không át mất mùi yến và tạo màu nước yến vàng nhẹ đẹp mắt.
🍵 Nấu Chè: Chè hạt sen, chè dưỡng nhan, chè đậu xanh… dùng đường phèn sẽ ngọt mát, giải nhiệt tốt hơn đường cát.
🍋 Ngâm Chanh Đào/Tắc: Đường phèn vàng tan chậm, giúp chanh/tắc ngấm từ từ, trị ho rất hiệu quả.
🍲 Nấu Phở/Hủ Tiếu: Một cục đường phèn nhỏ sẽ giúp nồi nước lèo ngọt thanh tự nhiên mà không cần quá nhiều mì chính.