Đường Mía Quảng Ngãi

40.000 ₫

Đường chính gốc Quảng Ngãi
Sản xuất từ 100% tự nhiên
Trọng lượng: 1kg
Bảo quản nơi khô ráo thoáng mát

Danh mục: Đường Quảng Ngãi Từ khóa: đường mía, đường mía quảng ngãi, đường mía quảng ngãi tại tphcm, đường muỗng, đường muỗng quảng ngãi, mua đường mía quảng ngãi

Mô tả
Thông tin bổ sung

Đường Mía – Đường Muỗng Nghề Truyền Thống Quảng Ngãi

Quảng Ngãi là xứ sở của mía đường, nghề trồng mía chế biến đường muỗng được xem là nghề truyền thống lâu đời của người dân nơi đây. Không chỉ góp phần đem lại miếng cơm manh áo cho người nông dân, mà còn đi vào đời sống tinh thần, trở thành một di sản văn hóa truyền thống quý báu của người dân miền quê Sông Trà Núi Ấn.

Đường muỗng là loại đường được nấu từ nước ép cây mía nên còn gọi là đường mía, nước cô đặc lại và kết tủa trong các muỗng bằng đất.

Qui Trình Nấu Đường Muỗng

Cây mía sau khi thu hoạch sẽ được bóc sạch lá khô, cắt gọn để đưa vào máy ép lấy nước.
Nước mía sau khi được ép sẽ cho vào chảo để nấu, công đoạn này thường gọi là “thắng đường”, ở công đoạn này nước được lọc và sử dụng các chất phụ gia như dầu phụng, vôi hàu để kích thích quá trình kết tủa của tinh thể đường.
Nước mía khi đã kết tinh sẽ được đưa ra các muỗng để nguội. Sau đó người ta tiến hành rút mật.
Quá trình rút mật khoảng 7-10 ngày thì cho đường ra khỏi muỗng đem phơi.

Đường mía (đường muỗng) có hình dạng thanh-cục-miếng, màu sắc có sự khác nhau tùy theo hàm lượng mật mía mà có màu vàng đậm, nâu nhạt, nâu vàng,…

Công Dụng Đường Mía

Đường mía hay được người dân Quảng Ngãi sử dụng để chế biến các món ăn cần vị ngọt thanh – thơm, hay được dùng để nấu chè,..kho cá thịt vì màu đẹp bắt mắt, người dùng chỉ việc cho tí nước vào đường và nấu cho đường tan ra rồi bỏ hũ dùng dần hoặc để nguyên thanh.
Làm nguyên liệu chính cho các ngành nghề sản xuất đường khác như đường phèn, đường phổi.
Nhiều cơ sở sản xuất bánh kẹo dùng đường muỗng làm nguyên liệu để làm bánh vì màu sắc đẹp bắt mắt của nó.

Đặt Mua Đường Muỗng Quảng Ngãi Tại TP. HCM

Cửa hàng Út Hà Đặc Sản chuyên cung cấp sỉ và lẻ các món đặc sản Quảng Ngãi và Miền Trung.

Nếu bạn muốn mua Đường Muỗng Quảng Ngãi, đừng ngần ngại hãy liên hệ với Út Hà Đặc Sản để được tư vấn qua số hotline: 0908.157.675. Hoặc đặt hàng trực tiếp trên website. Shop sẽ liên hệ bạn để xác nhận đơn hàng.

Xem thêm: Đường Phổi Vàng – Đường Cát Nâu – Đường Phèn Vàng – Đường Phổi Miếng