Phở Sắn Quế Sơn Caromi

47.000 ₫

🔥 Hình lưới độc lạ – Dai ngon vị sắn!

Phở sắn Caromi là tinh hoa của làng nghề Đông Phú (Quế Sơn). Được làm hoàn toàn từ củ sắn (khoai mì) thiên nhiên, qua bàn tay khéo léo tạo hình thành tấm lưới đẹp mắt. Sợi phở dai, mềm, có vị ngọt hậu của sắn, không chứa gluten, rất tốt cho sức khỏe.

✅ Thương hiệu: Caromi (Đạt chuẩn OCOP 3 sao).
✅ Đặc điểm: Dạng tấm lưới, màu ngà tự nhiên, dai ngon.
✅ Quy cách: Gói 400g (Chế biến được nhiều món).

*Món quà sức khỏe từ vùng đất trung du Quảng Nam.

Mô tả

Nhắc đến phở, người ta nghĩ ngay đến phở bò Hà Nội. Nhưng ở vùng trung du Quế Sơn (Quảng Nam), có một loại phở mang tên Phở Sắn với hình dáng và hương vị hoàn toàn khác biệt. Từng tấm phở hình lưới mắt cáo được làm từ củ sắn chắt chiu nắng mưa đã trở thành món đặc sản trứ danh, níu chân thực khách phương xa.

Gói phở sắn Caromi 400g bao bì xanh mát mắt — Sản phẩm của làng nghề Phở Sắn Đông Phú, thương hiệu Caromi uy tín

Hành trình từ củ sắn thành sợi phở lưới

Để làm ra tấm phở sắn Caromi ngon và sạch, người thợ phải trải qua quy trình rất vất vả:

Chắt lọc tinh bột: Củ sắn tươi được mài, ngâm lọc liên tục trong 2 ngày 2 đêm để loại bỏ hoàn toàn nhựa đắng và độc tố, chỉ giữ lại phần tinh bột trắng ngần.
Khuấy trùng: Bột sắn được nấu chín (khuấy trùng) thành hồ keo dẻo quánh.
Ép lưới: Bột được cho vào máy ép thủy lực, ép qua khuôn có nhiều lỗ nhỏ, người thợ khéo léo đan các sợi bột vào nhau thành hình tấm lưới mắt cáo rồi đem phơi khô trên vỉ tre.

Món ăn “Healthy” từ thiên nhiên

Phở sắn Caromi không chỉ ngon mà còn rất tốt cho sức khỏe:

Cận cảnh tấm phở sắn hình lưới mắt cáo độc đáo — Sợi phở dai, màu ngà tự nhiên, không tẩy trắng hóa học

➤ Vị giác:
Sợi phở khi ngâm mềm có độ dai đặc trưng (dai hơn bún gạo), vị ngọt bùi của sắn, ăn rất mát ruột và không bị đầy bụng.

➤ Lợi ích sức khỏe:
Sản phẩm Gluten Free (không chứa Gluten), giàu chất xơ, tính mát, hỗ trợ tiêu hóa và giải nhiệt cơ thể. Rất phù hợp cho người ăn kiêng hoặc tiểu đường.

Biến tấu món ngon với Phở Sắn

Phở sắn rất đa năng, bạn có thể chế biến thành nhiều món hấp dẫn:

Hướng dẫn cách sơ chế phở sắn Caromi đúng cách — Làm theo hướng dẫn trên bao bì để sợi phở mềm ngon nhất

Phở Sắn Trộn (Ngon nhất): Bẻ miếng phở vừa ăn, ngâm nước lạnh 5-7 phút cho mềm rồi vớt ra để ráo. Trộn với tôm thịt, rau sống, chuối cây, chan nước mắm chanh tỏi ớt. Đây là món đặc sản trứ danh Quế Sơn.
Phở Sắn Nước: Ngâm mềm phở, chan nước lèo cá lóc, cá ngừ hoặc xương hầm nóng hổi.
Phở Sắn Chiên Giòn: Để nguyên miếng phở khô thả vào dầu nóng chiên phồng. Ăn giòn tan như snack hoặc chấm tương ớt.

Thông tin chi tiết sản phẩm

Thương hiệu	Caromi (Quảng Nam)
Quy cách	Gói 400g
Thành phần	100% Tinh bột sắn (khoai mì), nước.
Bảo quản	Nơi khô ráo, tránh ánh nắng.
Hạn sử dụng	18 tháng kể từ NSX