Phở Sắn Quế Sơn Caromi
47.000 ₫
- ✅ Thương hiệu: Caromi – Quảng Nam.
- ✅ Nguyên liệu: Tinh bột sắn (khoai mì) và nước.
- ✅ Quy cách: Gói 400g.
- ✅ Đặc điểm: Tấm phở hình lưới mắt cáo, dai sau khi ngâm mềm.
- ✅ Cách dùng: Làm phở sắn trộn, phở nước hoặc chiên giòn.
- ✅ Sơ chế: Ngâm nước sạch khoảng 5–7 phút, kiểm tra độ mềm trước khi chế biến.
- ✅ Bảo quản: Đóng kín bao bì, để nơi khô ráo, tránh nắng.
- ✅ Hạn sử dụng: 18 tháng kể từ ngày sản xuất.
Phở Sắn Quế Sơn Caromi là món đặc sản mang nét riêng của ẩm thực Quảng Nam, nổi bật với những tấm phở có hình lưới mắt cáo độc đáo. Khác với phở gạo dạng sợi quen thuộc, phở sắn được làm từ tinh bột sắn, có màu ngà và kết cấu dai đặc trưng sau khi ngâm mềm.
Từ một gói phở sắn khô, bạn có thể chế biến thành nhiều món ăn như phở sắn trộn tôm thịt, phở sắn nước hoặc phở sắn chiên giòn. Sản phẩm thương hiệu Caromi, quy cách 400g, thuận tiện để chuẩn bị những bữa ăn mang hương vị miền Trung ngay tại nhà.
Điểm Đặc Trưng Của Phở Sắn Quế Sơn Caromi
Điểm dễ nhận biết nhất của phở sắn là những tấm phở hình lưới với các sợi đan xen nhau. Khi ngâm nước, tấm phở hút nước và mềm dần nhưng vẫn giữ hình dáng đặc trưng, thích hợp để trộn cùng rau sống, tôm, thịt hoặc ăn với nước dùng.
- Thương hiệu: Caromi – Quảng Nam.
- Nguyên liệu: Tinh bột sắn (khoai mì) và nước.
- Hình dáng: Tấm phở khô hình lưới mắt cáo.
- Kết cấu: Có độ dai đặc trưng sau khi ngâm mềm.
- Cách dùng: Làm món trộn, món nước hoặc chiên giòn.
- Quy cách: Gói 400g.
Phở Sắn – Nét Riêng Trong Ẩm Thực Quế Sơn
Phở sắn gắn với vùng Quế Sơn, Quảng Nam, nơi củ sắn được sử dụng để chế biến thành những món ăn dân dã. Từ tinh bột sắn, người làm nghề tạo nên các tấm phở dạng lưới, sau đó làm khô để thuận tiện bảo quản và sử dụng.
Điểm thú vị của món ăn này không chỉ nằm ở hình dáng tấm phở mà còn ở cách kết hợp nguyên liệu. Phở sắn thường được trộn cùng tôm, thịt, rau sống và nước mắm chua ngọt, tạo nên món ăn có sự hòa quyện giữa vị dai của phở, vị tươi của rau và hương thơm của các loại gia vị.
Nếu muốn khám phá thêm những nguyên liệu khô và cách sử dụng chúng trong gian bếp, bạn có thể tham khảo bài Nguyên Liệu Ẩm Thực Miền Trung.
Tấm Phở Hình Lưới Độc Đáo, Dai Ngon Sau Khi Ngâm
Không giống những sợi bún hoặc mì khô thông thường, phở sắn có dạng tấm với nhiều ô lưới nhỏ. Bạn có thể bẻ tấm phở thành từng phần trước khi ngâm để dễ trộn cùng các nguyên liệu hoặc chia khẩu phần cho bữa ăn.
Hình dáng: Những tấm phở hình lưới với các sợi đan xen, khác biệt với phở dạng sợi dài.
Kết cấu: Khi ngâm đủ mềm, phở có độ dai phù hợp để trộn với rau, thịt và nước chấm.
Cách chế biến: Có thể ngâm mềm để làm món trộn, dùng cùng nước dùng nóng hoặc chiên giòn.
Cách Ngâm Phở Sắn Caromi Trước Khi Chế Biến
Đối với món phở sắn trộn và phở sắn nước, công đoạn đầu tiên là làm mềm những tấm phở khô. Bạn nên chia phở thành phần vừa ăn trước khi ngâm để dễ chế biến và trộn đều với các nguyên liệu khác.
Bước 1: Chia phở thành phần vừa ăn
Lấy lượng phở sắn cần dùng và bẻ thành những miếng có kích thước phù hợp với món ăn.
Bước 2: Ngâm phở trong nước sạch
Ngâm phở trong nước sạch khoảng 5–7 phút để tấm phở hút nước và mềm dần. Kiểm tra độ mềm trong quá trình ngâm, điều chỉnh thời gian tùy kích thước miếng phở và món ăn dự định chế biến.
Bước 3: Vớt ra và để ráo
Khi phở đã mềm đều, vớt ra rổ và để ráo nước. Tránh ngâm quá lâu khiến tấm phở trở nên quá mềm, khó trộn cùng các nguyên liệu khác.
Bước 4: Chế biến món ăn
Sử dụng phở đã ngâm để trộn với tôm thịt và rau sống hoặc kết hợp cùng nước dùng nóng. Nếu làm phở sắn chiên giòn, sử dụng phở khô theo cách chế biến riêng.
Phở Sắn Caromi Làm Món Gì Ngon?
Từ những tấm phở sắn khô, bạn có thể thay đổi cách chế biến để phù hợp với khẩu vị và thực đơn gia đình.
1. Phở Sắn Trộn Tôm Thịt
Phở sắn trộn là cách thưởng thức quen thuộc của món ăn Quế Sơn. Những tấm phở đã ngâm mềm được kết hợp cùng tôm, thịt, rau sống và nước mắm chua ngọt để tạo nên món ăn có nhiều hương vị và kết cấu.
Cách thực hiện: Ngâm phở cho mềm, vớt ra để ráo rồi trộn với tôm và thịt đã làm chín, rau sống, rau thơm và nước mắm chanh tỏi ớt. Trộn nhẹ tay để nước chấm thấm đều trước khi thưởng thức.
2. Phở Sắn Nước
Với những ngày muốn thưởng thức món nước nóng, bạn có thể kết hợp phở sắn cùng nước dùng cá hoặc nước dùng xương, thêm rau xanh và gia vị tùy sở thích.
Cách thực hiện: Ngâm phở cho mềm, để ráo rồi cho vào tô. Thêm cá hoặc thịt đã làm chín và chan nước dùng nóng. Rắc hành lá, tiêu hoặc thêm tương ớt theo khẩu vị.
3. Phở Sắn Chiên Giòn
Ngoài món trộn và món nước, phở sắn còn có thể chiên giòn để ăn kèm nước chấm hoặc thưởng thức như một món ăn vặt.
Cách thực hiện: Chia tấm phở khô thành những miếng vừa ăn. Cho từng ít vào dầu nóng, chiên đến khi phở nở giòn rồi vớt ra để ráo dầu. Ăn cùng loại nước chấm yêu thích.
Gợi Ý Nước Mắm Chua Ngọt Ăn Cùng Phở Sắn Trộn
Với món phở sắn trộn, phần nước chấm giúp kết nối hương vị giữa phở, tôm thịt và rau sống. Bạn có thể pha nước mắm cùng chanh, đường, tỏi và ớt theo khẩu vị của gia đình.
Mẹo Pha Nước Chấm
- Hòa nước mắm, đường và nước lọc theo tỷ lệ phù hợp với khẩu vị.
- Thêm nước cốt chanh để tạo vị chua.
- Cho tỏi và ớt băm vào, khuấy đều và nếm lại.
- Rưới từng ít nước chấm lên phở sắn, trộn nhẹ và bổ sung nếu cần.
Thông Tin Chi Tiết Sản Phẩm
Cách Bảo Quản Phở Sắn Khô Sau Khi Mở Gói
Để giữ phở sắn khô ráo trong quá trình sử dụng, bạn nên đóng kín bao bì sau khi lấy lượng cần dùng và đặt sản phẩm tại nơi thoáng mát, tránh hơi ẩm.
- Giữ phở trong túi kín hoặc hộp sạch, khô có nắp đậy.
- Bảo quản nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp.
- Chỉ lấy lượng phở cần dùng và đóng kín phần còn lại.
- Không sử dụng nếu sản phẩm xuất hiện nấm mốc, mùi lạ hoặc dấu hiệu bất thường.
Bạn có thể xem thêm bài Cách Bảo Quản Nguyên Liệu Miền Trung Sau Khi Mở Bao Bì để tham khảo cách dự trữ các loại nguyên liệu khô trong gian bếp.
Khám Phá Thêm Nguyên Liệu Và Đặc Sản Miền Trung
Phở Sắn Quế Sơn Caromi – Hương Vị Quảng Nam Trong Gian Bếp
Từ món phở sắn trộn tôm thịt đến phở nước nóng hoặc phở chiên giòn, một gói phở sắn mở ra nhiều cách chế biến cho bữa ăn gia đình. Chọn mua Phở Sắn Quế Sơn Caromi gói 400g tại Đặc Sản Quảng Ngãi để khám phá món ngon miền Trung.
Sản phẩm tương tự
