Bún Gạo Khô Bình Định

17.000 ₫

🔥 Sợi dai không nát – Thơm ngon vị gạo!

Bún gạo khô Bình Định được làm từ gạo lúa mùa tuyển chọn, qua quy trình ngâm, xay, ép bún và phơi khô dưới nắng gắt miền Trung. Sợi bún khi luộc lên giữ được độ dai, mềm, tơi xốp, không bị dính cục hay chua như bún tươi.

✅ Xuất xứ: Làng nghề bún Bình Định.
✅ Phân loại: Bún Trắng (Tự nhiên) & Bún Vàng (Nghệ/Dành dành).
✅ Quy cách: Bó 250g (Tiện lợi, dễ bảo quản).

*Tuyệt phẩm cho món bún xào lòng nghệ hoặc bún nước lèo.

Màu sắc

Xóa

SKU: Không áp dụng Danh mục: Nguyên Liệu - Món Ăn Thẻ: bún gạo, bún gạo chay, bún gạo khô, bún gạo xào, bún khô tươi, mì gạo

Mô tả
Thông tin bổ sung

Nếu bạn ngại bún tươi ngoài chợ có hàn the hay chất tẩy trắng, hãy chuyển sang dùng Bún Gạo Khô Bình Định. Đây là loại thực phẩm khô an toàn, tiện lợi, luôn sẵn sàng trong tủ bếp để bạn chế biến những bữa ăn nhanh gọn nhưng đầy đủ dinh dưỡng cho cả gia đình.

Bún gạo khô màu vàng nghệ Bình Định trên mẹt tre — Bún vàng được tẩm màu từ củ nghệ hoặc hạt dành dành tự nhiên, rất đẹp mắt

Tại sao bún Bình Định lại ngon?

Khác với bún gạo công nghiệp, bún khô Bình Định được sản xuất thủ công tại các làng nghề truyền thống:

Gạo lúa mùa: Sử dụng loại gạo tẻ ít dẻo, nhiều bột (thường là gạo Khang Dân) để sợi bún có độ dai giòn, không bị nát khi nấu.
Phơi nắng gió: Bún được phơi khô tự nhiên dưới cái nắng gay gắt của miền Trung, giúp sợi bún săn lại, bảo quản được lâu mà không cần chất bảo quản.
Không chua: Bún khô không qua quá trình lên men chua như bún tươi nên rất dễ ăn và tốt cho dạ dày.

Hai màu sắc – Đa dạng món ăn

Tùy vào sở thích và món ăn định nấu, bạn có thể chọn bún trắng hoặc bún vàng:

Những bó bún gạo trắng ngần được cột dây gọn gàng — Bún trắng giữ nguyên màu tự nhiên của hạt gạo

➤ Bún Gạo Trắng:
Thích hợp nấu các món nước như bún giò, bún mọc, bún riêu hoặc ăn lẩu. Màu trắng tinh khôi làm nổi bật màu sắc của nước dùng và các loại topping.

➤ Bún Gạo Vàng:
Được pha thêm bột nghệ hoặc nước hạt dành dành. Loại này chuyên trị các món Bún Xào (xào lòng nghệ, xào chay, xào hải sản). Màu vàng óng ả giúp món xào trông cực kỳ hấp dẫn và kích thích vị giác.

Cách luộc bún dai ngon, không bết dính

Bước 1: Ngâm bún trong nước lạnh khoảng 5-10 phút cho bún mềm bớt.
Bước 2: Luộc bún trong nước sôi khoảng 3-5 phút (kiểm tra thấy sợi bún mềm là được).
Bước 3: Vớt ra, xả ngay qua nước lạnh để bún tơi, không bị dính chùm. Để ráo nước rồi chế biến.
Mẹo: Nếu làm bún xào, nên trụng bún vừa chín tới (còn hơi dai) để khi xào bún không bị nát.

Thông tin chi tiết sản phẩm

Xuất xứ	Bình Định
Quy cách	Bó 250g
Thành phần	Gạo tẻ, nước (Bún vàng có thêm nghệ/dành dành).
Bảo quản	Nơi khô ráo, thoáng mát. Tránh ẩm ướt.
Hạn sử dụng	12 tháng