Cao Lầu Khô Hội An

70.000 ₫

🔥 Mang hương vị Phố Cổ về gian bếp nhà bạn!

Cao lầu khô là giải pháp tiện lợi để thưởng thức đặc sản Hội An bất cứ lúc nào. Sợi mì được làm từ gạo ngâm nước tro, có màu vàng nâu đặc trưng, khi luộc lên dai, dẻo, sần sật y như mì tươi. Combo đã bao gồm sẵn Ram chiên (da heo chiên) giòn rụm, giúp món ăn thêm tròn vị.

✅ Xuất xứ: Lò mì truyền thống Hội An.
✅ Quy cách: 500g (Gồm sợi cao lầu + Ram chiên).
✅ Đặc điểm: Sợi dai, màu tự nhiên, không hàn the.

*Nấu được khoảng 4-5 tô cao lầu đầy đặn.

Mô tả
Đánh giá (0)

Ai đã từng đến Hội An chắc chắn sẽ vương vấn hương vị của tô Cao Lầu – món ăn giao thoa văn hóa độc đáo. Giờ đây, không cần phải đi xa, bạn hoàn toàn có thể tự tay chế biến món ngon này với sản phẩm Cao Lầu Khô tiện lợi. Sợi mì khô bảo quản được lâu, khi nấu lên vẫn giữ nguyên độ dai, giòn sần sật đặc trưng như sợi tươi tại phố Hội.

Sợi cao lầu khô Hội An màu vàng nâu trong rổ tre — Sợi cao lầu khô được làm kỳ công, có màu vàng nâu tự nhiên từ nước tro và đường

Combo hoàn hảo cho tô Cao Lầu chuẩn vị

Một phần Cao Lầu Khô 500g tại Dacsanquangngai.net bao gồm:

Sợi Cao Lầu Khô: Làm từ gạo nguyên chất ngâm nước tro thảo mộc, cán bột và hấp chín rồi phơi khô. Sợi mì có độ dai, dẻo và hương thơm khói nhẹ rất đặc biệt.
Ram Chiên (Lá Rau): Đây là những miếng bột chiên giòn hình vuông, là topping không thể thiếu tạo nên tiếng “rôm rốp” vui tai khi ăn Cao Lầu.

Bí quyết luộc mì khô ngon như mì tươi

Nấu cao lầu khô không khó, nhưng cần đúng cách để sợi mì mềm mà vẫn dai:

➤ Bước 1 (Ngâm):
Ngâm sợi mì khô trong nước ấm (hoặc nước lạnh) khoảng 1-2 tiếng (hoặc lâu hơn càng tốt) cho sợi mì mềm ra và chuyển sang màu trắng ngà.

➤ Bước 2 (Hấp/Luộc):
Tốt nhất là nên HẤP cách thủy khoảng 10-15 phút để sợi mì dai ngon nhất. Nếu luộc, hãy luộc nhanh trong nước sôi khoảng 3-5 phút rồi vớt ra ngay, xả nước lạnh và trộn ít dầu ăn để mì không dính.

Tô cao lầu Hội An đầy đủ thịt heo quay và ram chiên — Thành phẩm: Sợi mì vàng óng, thịt heo quay đậm đà, ram chiên giòn tan

Thông tin chi tiết sản phẩm

Xuất xứ	Hội An – Quảng Nam
Quy cách	Combo 500g (Sợi mì + Ram khô)
Thành phần	Gạo, nước tro, muối.
Bảo quản	Nơi khô ráo, thoáng mát.
Hạn sử dụng	6 tháng

Cận cảnh sợi cao lầu khô vuông vức, đều tăm tắp — Sợi mì vuông, khô ráo, dễ dàng vận chuyển đi xa

💡 Công thức nước sốt Cao Lầu đơn giản:

Thịt heo (nạc vai/ba chỉ) ướp ngũ vị hương, tỏi, xì dầu, mật mía (hoặc đường đen). Ram thịt cho săn lại, đổ nước vào kho đến khi thịt mềm, nước sốt sệt lại và có màu nâu đậm. Cắt thịt lát mỏng, chan nước sốt này lên mì, thêm rau sống (cải con, giá trụng) và ram chiên là xong!