Muối Hầm Quảng Ngãi

12.000 ₫

🔥 Muối chín tự nhiên – Tốt cho sức khỏe!

Muối hầm là loại muối biển nguyên hạt được nung chín trong nồi đất sét suốt 12-24 giờ. Quá trình này giúp hạt muối vỡ vụn thành bột mịn, loại bỏ các tạp chất không tốt và giảm vị chát, tạo nên vị mặn dịu, hậu ngọt rất riêng biệt.

✅ Quy trình: Nung thủ công trong nồi đất nung (Chuẩn thực dưỡng).
✅ Đặc điểm: Mịn như bột, màu trắng ngà, vị mặn thanh.
✅ Công dụng: Nêm nếm, chấm trái cây, làm muối vừng (muối mè).

*Sản phẩm được tin dùng trong cộng đồng Thực Dưỡng Ohsawa.

Danh mục: Nguyên Liệu - Món Ăn Thẻ: cách làm muối hầm, mua muối hầm ở sài gòn, muối hầm, muối hầm quảng ngãi, muối hầm sa kỳ quảng ngãi, muối hầm tại tphcm

Mô tả

Trong nhịp sống hiện đại, khi muối tinh i-ốt công nghiệp tràn ngập thị trường, thì tại các làng nghề ở Quảng Ngãi, người dân vẫn giữ lửa cho những lò Muối Hầm truyền thống. Đây không chỉ là gia vị, mà là “tinh hoa của biển và lửa”, mang lại giá trị sức khỏe tuyệt vời, đặc biệt đối với những người theo đuổi lối sống xanh và thực dưỡng.

Những gói muối hầm Quảng Ngãi trắng mịn trên mẹt tre — Muối hầm thủ công được đóng gói đơn giản, mộc mạc

Kỳ công nung muối trong nồi đất

Sở dĩ gọi là “Muối Hầm” vì quy trình chế biến rất đặc biệt:

Chọn muối: Phải là muối hột (muối biển thô) sạch, được thu hoạch từ những cánh đồng muối Sa Huỳnh nổi tiếng.
Vào nồi: Muối hột được cho vào đầy ắp các nồi đất sét nung (loại nồi chịu nhiệt).
Nung lửa (Hầm): Các nồi muối được xếp lên lò, đốt bằng củi khô liên tục trong 12 đến 24 giờ. Dưới sức nóng, hạt muối nổ lách tách, chín và vỡ vụn ra thành bột mịn. Quá trình này giúp muối được “Dương hóa”, khử đi các kim loại nặng và tạp chất không tốt.

Vị mặn dịu, không chát

Nếu nếm thử một chút muối hầm, bạn sẽ thấy sự khác biệt rõ rệt so với muối tinh hay muối hột sống:

Cận cảnh chén muối hầm mịn như bột — Muối hầm có kết cấu mịn, khô ráo, tơi xốp

➤ Vị giác:
Vị mặn đằm thắm, êm dịu, không mặn chát hay gắt cổ. Đặc biệt có hậu vị ngọt nhẹ tự nhiên.

➤ Kết cấu:
Hạt muối mịn như bột năng, màu trắng ngà hoặc hơi ngả màu kem (do nung trong nồi đất). Muối khô, tơi, không bị chảy nước nhanh như muối thường.

Thông tin chi tiết sản phẩm

Xuất xứ	Làng muối Sa Huỳnh – Quảng Ngãi
Quy cách	Gói 220g (Túi nilon)
Thành phần	100% Muối biển thiên nhiên (Nung chín).
Bảo quản	Nơi khô ráo. Nên đổ vào hũ thủy tinh hoặc hũ gốm để dùng dần.
Hạn sử dụng	12 tháng (Muối chín để được rất lâu)

💡 Muối Hầm dùng làm gì tốt nhất?

🍚 Làm muối vừng (muối mè): Đây là công dụng phổ biến nhất. Muối hầm trộn với mè rang, đậu phộng rang ăn với cơm gạo lứt là chuẩn bài thực dưỡng.
🥭 Chấm trái cây: Chấm xoài, ổi, cóc… vị mặn dịu của muối hầm làm tôn lên vị ngọt của trái cây mà không bị gắt.
🍲 Nêm nếm: Dùng nêm canh, kho cá cho người già, trẻ em hoặc người cần kiêng khem muối i-ốt công nghiệp.
🦷 Vệ sinh răng miệng: Dùng đánh răng hoặc súc miệng giúp chắc nướu, sạch khuẩn rất an toàn.