Mắm Cá Giò Dì Cẩn

60.000 ₫

Trọng lượng hủ: 500gr
Thành phần: cá giò, nếp, muối rượu, gia vị
Không chất bảo quản phẩm màu
Hạn sử dụng: 12 tháng
Bảo quản nơi khô ráo thoáng mát

Quí khách đặt hàng trên web hoặc đặt hàng trên gian hàng Shopee và Lazada theo link bên dưới:

Link Đặt Hàng Trên Shopee

Link Đăt Hàng Trên Lazada

Danh mục: Các Loại Mắm Từ khóa: mắm cá giò, mắm cá giò dì cẩn, mắm cá giò dì cẩn tại tphcm, mắm cá rò, mắm cá rò dì cẩn, mắm cá rò dì cẩn tại tphm, mắm dì cẩn tai sài gòn, mắm dì cẩn tại tphcm

Mô tả

Mắm Cá Giò (cá rò) Dì Cẩn – Đặc Sản Đà Nẵng

Miền Trung có rất nhiều loại mắm ngon và rất đa dang. Mắm Cá Giò hay còn gọi là mắm cá rò của Dì Cẩn là một loại mắm rất nổi tiếng được làm từ con cá giò, loại cá sống chủ yếu ở khu vực biển miền trung. Mắm cá giò là một món ăn quen thuộc và gần như sử dụng hằng ngày của người dân miền trung.

Cá rò có nhiều ở vùng biển nước lợ hoặc vùng biển nóng và êm. Cá giò có xương mềm, vảy óng ánh nhưng thịt rất ngọt, được các o, các mệ mót về đem ướp làm mắm ủ ăn dần.

Hương vị mắm khá đặc biệt bởi cá được ướp với rượu nếp cùng gia vị được lên mem. Vị thơm ngon từ cá, vị mặn của mắm, vị cay từ ớt, và vị chua khi lên mem với rượu. Hòa quyện vào nhau rất kích thích vị giác khi ăn.

Cách làm mắm cá giò:

Cá sau khi thu hoạch về sẽ được phân loại, chỉ chọn những con tươi ngon không bị vỡ do thân cá khá mềm. Sau đó được rửa bằng chính nước biển để giữ độ tươi và mặn mòi của cá.
Quá trình ướp cá thường theo công thức chung. Thường sáu phần cá một phần muối, ướp chừng 15ph thì rửa lại bằng nước biển hoặc nước muối đậm. Sau đó ướp lại với muối gia vị và rượu nếp.
Cho hết hỗn hợp vào lu hoặc vại ém chặt bằng nẹp tre, thời gian ủ mắm tầm 1 tháng.
Mắm sau khi ủ sẽ không có mùi tanh, vừa chín tới là dùng được.

Cách dùng mắm cá rò:

Thành phần Mắm cá giò Dì Cẩn gồm: cá giò(cá rò), nếp, muối, rượu và gia vị.

Cách dùng: giống như các loại mắm khác của Dì Cẩn, để có chén nước chấm ngon cầm thêm cần thêm tỏi, đường và nước chanh. Pha chế theo tỉ lệ phù hợp với khẩu vị từng gia đình.
“Mắm Cá Rò“ thường được ăn kèm với dưa leo, rau sống như ngò gai, tía tô, kinh giới, rau hung, hành cây bổ dọc, đặc biệt là quả khế chua, vả non. Và dĩ nhiên, một thứ chính yếu không thể thiếu là thịt luộc thái miếng mỏng.

Đặt Mua Mắm Cá Giò Dì Cẩn Tại TP. HCM

Cửa hàng Út Hà Đặc Sản chuyên cung cấp sỉ và lẻ các món đặc sản Quảng Ngãi và Miền Trung.

Nếu bạn muốn mua Mắm Cá Giò Dì Cẩn, đừng ngần ngại hãy liên hệ với Út Hà Đặc Sản để được tư vấn qua số hotline: 0908.157.675. Hoặc đặt hàng trực tiếp trên website. Shop sẽ liên hệ bạn để xác nhận đơn hàng.

Ngoài ra để thuận tiện cho quí khách hàng Út Hà Đặc Sản có thêm 2 gian hàng trên Shopee và Lazada. Các bạn có thể đặt hàng theo đường link bên dưới:

Xem thêm: Mắm Nêm – Mắm Ruốc – Mắm Cá Cơm – Mắm Dưa