Nếu ai đã từng mê mẩn tô Bún Bò Huế đậm đà hay món thịt kho ruốc “hao cơm” ngày mưa, chắc chắn không thể không biết đến Mắm Ruốc Huế Bà Duệ. Đây không chỉ là một loại gia vị, mà là “linh hồn” tạo nên bản sắc ẩm thực miền Trung.

Tại sao Mắm Ruốc Bà Duệ lại nổi tiếng?
Khác với các loại mắm tôm hay mắm cá miền Tây, mắm ruốc Huế được làm từ những con ruốc biển tươi (tép biển) ủ với muối theo công thức gia truyền lâu đời.
- Màu sắc: Nâu đỏ cánh gián tự nhiên, không phẩm màu.
- Kết cấu: Mịn màng như lụa, không lợn cợn xác ruốc.
- Hương vị: Thơm dịu, hậu ngọt đạm cá, không bị mặn chát.
3 Món ngon “bất bại” với Mắm Ruốc
Chỉ cần một chút mắm ruốc, bữa cơm gia đình sẽ đậm đà hơn bao giờ hết:

Bí quyết để nước lèo dậy mùi thơm đặc trưng chính là mắm ruốc Bà Duệ.
Phi sả ớt, xào thịt săn rồi cho mắm vào. Món này ăn kèm dưa leo, cơm nóng ngày mưa là “hết sẩy”.
Xoài non, cóc bao tử chấm mắm ruốc pha tỏi ớt đường – ngon quên lối về.
Thông tin chi tiết

💡 Mách bạn: Để mắm giữ màu đẹp lâu hơn, sau khi mở nắp bạn nên bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh nhé.

Bánh Đậu Xanh Xuân Cơ
Mắm Cá Cơm Dì Cẩn 













Đánh giá
Chưa có đánh giá nào.