Bánh Bó Quảng Ngãi

Bánh Bó Quảng Ngãi

Bánh Bó Quảng Ngãi có mùi thơm dịu đặc trưng hòa quyện từ các loại củ quả và thơm dẻo của bột nếp. Bánh bó là món ăn tryền thống của người dân xứ Quảng, thường được làm trong dịp Tết trung thu, Tết Nguyên Đán.

Bánh dùng tiếp đãi khách đến nhà cùng các loại bánh mứt khác như bánh nổ, bánh thuẫn, bánh in, bánh mì xốp, mứt gừng, mứt dẻo, mạch nha nếp… và cùng nhâm nhi với tách trà nóng thì ngon tuyệt.

Bánh Bó Quảng Ngãi có hương vị đặc trưng mà khi ăn vào sẽ nhớ hoài bởi vị ngon dẻo thơm của nếp, cái sừn sựt của dưà, thơm tho của gừng và ngọt giòn của cà rốt. Bánh bó có hình hình chữ nhật hoặc tròn nhiều màu sắc, khi ăn thường xắt lát mỏng.

Cách Làm Bánh Bó Quảng Ngãi

Cách làm bánh bó không quá kỳ công.

• Đầu tiên xắt cà chua, thơm, dừa, bí đao thành miếng nhỏ, còn cà rốt thì xắt thành từng sợi nhỏ. Sau đó cho đường, vani hoặc dầu chuối vào hỗn hợp trên, trộn đều để tăng mùi thơm cho bánh.
• Rim hỗn hợp với đường, cho lửa nhỏ để đường không bị đen. Dừa làm cho bánh có vị béo, cà rốt tạo vị ngọt, còn gừng sẽ làm cho bánh có mùi thơm. Rim đến khi đường nổi những bong bóng nhỏ trên mặt rồi trộn đều, canh cho đến khi đường có độ dẻo vừa phải thì tắt bếp để nguội.
• Chia bột nếp thành từng nhúm vừa phải để đủ làm một cây bánh.  Để bánh thành hình thì rưới đường sên lên bột nếp và bắt dầu nhào. Sau khi được nặn thành những thanh dài vuông vức, thì lăn những cây bánh trên bột nếp xay mịn để thân ngoài của bánh được khô. Rồi gói lại bằng lá chuối và xếp vào khay.

Bánh bó được xắt thành lát. Mỗi lát có nhiều màu sắc, màu trắng của bột nếp, màu vàng sậm của thơm, màu trắng đục của bí đao, màu đỏ pha hồng của cà rốt, cà chua. Rất ngon và bắt mắt.

Đặt Mua Bánh Bó Quảng Ngãi

Cửa hàng Út Hà Đặc Sản chuyên cung cấp sỉ và lẻ các món đặc sản Quảng Ngãi và Miền Trung.

Nếu bạn muốn mua Bánh Bó, đừng ngần ngại hãy liên hệ với Út Hà Đặc Sản để được tư vấn qua số hotline: 0908.157.675. Hoặc đặt hàng trực tiếp trên website. Shop sẽ liên hệ bạn để xác nhận đơn hàng.

Thông Tin Liên Hệ

• Cửa Hàng Út Hà Đặc Sản
• DC: Số 6, Đường 8, Linh Trung, Thủ Đức, TP. Hồ Chí Minh
• Số ĐT đặt hàng: 0908.157.675
• Website: dacsanquangngai.net
• Fanpage: Đặc Sản Quảng Ngãi