Ram Bắp Quảng Ngãi – Hương Vị Quê Nhà

Ram Bắp Quảng Ngãi – Món Quà Dân Dã Mang Hương Vị Quê Nhà

Giới thiệu món Ram Bắp Quảng Ngãi

Ram bắp là một món ăn dân dã, bình dị nhưng đậm đà bản sắc xứ Quảng. Với nguyên liệu chính là bắp (ngô) non xay nhuyễn, kết hợp cùng bánh tráng mỏng và gia vị truyền thống, ram bắp không chỉ là món ăn vặt khoái khẩu mà còn là thức quà gói trọn hương vị quê hương.

Món ăn đặc biệt này thường xuất hiện trong các mâm cỗ ngày Tết, lễ hội, hay những bữa cơm thường ngày của người dân Quảng Ngãi. Điều làm nên sức hấp dẫn của ram bắp là vị ngọt thanh của bắp hòa quyện với vị béo nhẹ, giòn rụm của lớp vỏ bánh tráng sau khi chiên vàng.

Nguyên liệu làm Ram Bắp Quảng Ngãi

Để làm món ram bắp truyền thống, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:

• 2 trái bắp non (nếp hoặc tẻ đều được)

• 1 củ hành tím

• Hành lá

• Gia vị: muối, tiêu, bột ngọt

• Bánh tráng mỏng (loại để cuốn ram)

Cách làm Ram Bắp Quảng Ngãi

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

• Bắp bào mỏng hoặc xay nhuyễn. Nếu dùng bắp tẻ, nên chần qua nước sôi cho mềm.

• Hành tím và hành lá băm nhỏ.

Bước 2: Trộn nhân

Trộn đều bắp với hành tím, hành lá, nêm thêm một ít muối, tiêu và bột ngọt. Để nhân nghỉ khoảng 10 phút cho thấm đều gia vị.

Bước 3: Cuốn ram

• Sử dụng loại bánh tráng mỏng cuốn ram không cần nhúng nước, đặt nhân vào giữa rồi cuốn chặt tay thành từng cuốn nhỏ.

• Để ram ráo khoảng 5–10 phút trước khi chiên để bánh không bị bung.

Bước 4: Chiên ram

• Đun nóng dầu, cho ram vào chiên vàng giòn đều hai mặt. Vớt ra để ráo dầu.

Thưởng thức ram bắp

Ram bắp ngon nhất khi ăn nóng, chấm cùng nước mắm chua ngọt, tương ớt hoặc mắm tỏi cay. Nên ăn kèm với rau sống và dưa góp để tăng vị tươi mát, giảm ngấy.

Ram Bắp – Hương vị quê nhà gửi gắm yêu thương

Với nguyên liệu dễ kiếm, cách làm đơn giản, ram bắp không chỉ là món ăn chơi mà còn là cách để người con xa quê nhớ về bữa cơm mẹ nấu. Nếu bạn là người yêu ẩm thực miền Trung hay đang tìm kiếm hương vị tuổi thơ, đừng bỏ qua món ram bắp Quảng Ngãi – tinh túy trong từng cuốn nhỏ.

Mua Ram Bắp Quảng Ngãi Làm Sẵn

Ngoài ra vì nhiều nguyên nhân mà bạn không thể làm ram bắp tại nhà. Thì bạn có thể liên hệ Út Hà Đặc Sản nhé. Bên mình có loại ram bắp làm sẵn từ Quảng Ngãi gửi vào. Bạn chỉ cần bỏ lên chiên là có ngay đĩa ram thơm ngon đúng vị quê.

Bạn có thể truy cập chi thiết theo link sản phẩm: Ram Bắp Quảng Ngãi