Bánh Bó Quảng Ngãi

30.000 ₫

🔥 Dẻo thơm hương nếp – Ngọt ngào vị Tết xưa!

Bánh bó là đặc sản trứ danh của Quảng Ngãi, được làm từ bột nếp rang chín nhào với nước đường thắng kỹ, bó chặt cùng các loại nhân mứt (cà rốt, bí đao, gừng, dứa…). Bánh dẻo quánh, cắt lát ra đẹp như một bức tranh và thơm nức mũi.

✅ Xuất xứ: Quảng Ngãi (Làm thủ công).
✅ Thành phần: Nếp ngự, đường, cà rốt, bí đao, gừng, thơm (dứa).
✅ Quy cách: Cây chữ nhật (Cắt lát khi ăn).

*Thưởng thức ngon nhất cùng một tách trà nóng.

Danh mục: Bánh Kẹo - Ăn Vặt Thẻ: bánh bó, bánh bó đặc sản quảng ngãi, bánh bó quảng ngãi, bánh dẻo, đặc sản quảng ngãi

Mô tả

Nếu ai đã từng lớn lên ở Quảng Ngãi, chắc hẳn không thể quên được hương vị của những cây Bánh Bó mỗi dịp Tết đến. Không hào nhoáng như bánh kẹo phương Tây, Bánh Bó mang trong mình cái hồn quê mộc mạc, sự chắt chiu của người mẹ, người bà qua từng công đoạn rang nếp, rim đường.

Cây bánh bó Quảng Ngãi dẻo thơm trên tay — Cây bánh bó chắc nịch, dẻo thơm, gói trọn tinh hoa đất Quảng

Tại sao gọi là “Bánh Bó”?

Tên gọi xuất phát từ cách làm bánh: Người thợ phải “bó” (nén) bột nếp và nhân lại thật chặt thành khối hình trụ hoặc hình chữ nhật.

Nguyên liệu chính: Bột nếp rang chín (loại nếp ngự dẻo thơm nhất) và đường bát (đường đen) hoặc đường kính trắng.
Phần nhân (Mứt): Là sự hòa quyện của các loại trái cây vườn nhà như: cà rốt, bí đao, gừng, thơm (dứa), cà chua… được rim đường dẻo quánh.
Chế biến: Nước đường nấu tới, trộn với bột nếp và nhân mứt, nhồi thật kỹ cho dẻo rồi bó chặt lại. Bánh càng được nhồi kỹ, bó chặt thì càng dẻo và để được càng lâu.

Vị ngọt của ký ức

Cắt một lát bánh bó, bạn sẽ thấy hiện ra những vân màu đẹp mắt của các loại mứt:

Đĩa bánh bó cắt lát ăn kèm trà nóng — Từng lát bánh dẻo mềm, ngọt ngào, điểm xuyết màu cam đỏ của mứt

➤ Vị giác:
Đầu tiên là vị dẻo mịn của bột nếp tan trong miệng, tiếp đến là vị ngọt đậm đà của đường, vị giòn sần sật của mứt bí, cà rốt và chút cay nồng ấm áp của gừng.

➤ Hương thơm:
Mùi thơm của nếp rang quyện với mùi gừng, mùi thơm (dứa) tạo nên hương vị đặc trưng không lẫn vào đâu được của bánh bó Quảng Ngãi.

Thông tin chi tiết sản phẩm

Xuất xứ	Quảng Ngãi (Làng nghề truyền thống)
Quy cách	Cây 300g
Thành phần	Bột nếp, đường, cà rốt, bí đao, gừng, thơm (dứa)…
Cách dùng	Cắt thành từng lát mỏng vừa ăn. Dùng dao sắc để cắt cho đẹp.
Hạn sử dụng	1 tháng (Ngăn mát tủ lạnh).

💡 Thưởng thức đúng điệu: Bánh bó có vị ngọt khá đậm (do đặc tính bảo quản bằng đường của bánh cổ truyền), nên ngon nhất là khi uống cùng trà nóng. Vị chát của trà sẽ cân bằng lại vị ngọt, giúp bạn cảm nhận trọn vẹn sự tinh tế của món bánh quê này.