Mắm Mực Bình Định

Mắm Mực Bình Định – Món Mắm Độc Đáo

Mắm mực Bình Định là một loại mắm rất thân thuộc với bà con ngư dân vùng biển Miền Trung. Món ăn trông có vẻ rất xấu xí bởi màu đen xì và mặn vị biển. Ấy vậy mà nó lại là món ăn hằng ngày của bà con nơi đây. Vị ngọt của mực tươi, vị mặn mòi của muối biển, thêm vài gia vị đi kèm, tạo nên một món ăn bình dị, dân dã.

Mắm mực Bình Định được làm từ những con mực nhỏ loại mực sữa hay mực cơm. Mắm mực phải chọn lựa từ những con mực tươi cong thì mới ngon. Đặc tính con mực khá dai nên khi ử mắm phải ủ thật nhiều muối để con mực không bị hư và chín. Mực sẽ được cho vào hủ lấy vĩ che kẹp chặt đậy kín nắp sau đó đem phơi nắng. Phơi nắng khoảng 2 tuần sau đó đem treo trên giàn bếp. Chừng 1 tháng là ăn được.

Cách Chế Biến Mắm Mực

Với đặc điểm mắm rất mặn nên để có một chén mắm ngon thì cần phải pha chế thêm. Giả nhuyễn tỏi ớt rồi cho thêm đường bột ngọt, cho đường nhiều để tạo độ sệt cũng như giảm vị mặn của mắm, sau đó thêm nước cốt chanh rồi cho mắm vào. Để bớt mùi  tanh của mực cho thêm gừng băm nhuyễn vào.

Đặt Mua Mắm Mực Bình Định ở TP. HCM

Cửa hàng Út Hà Đặc Sản chuyên cung cấp sỉ và lẻ các món đặc sản Quảng Ngãi và Miền Trung.

Nếu bạn muốn mua Mắm Mực Bình Định, đừng ngần ngại hãy liên hệ với Út Hà Đặc Sản để được tư vấn qua số hotline: 0908.157.675. Hoặc đặt hàng trực tiếp trên website. Shop sẽ liên hệ bạn để xác nhận đơn hàng.

Xem thêm: Chả Bò – Ruốc Khô – Chả Lụa Quảng Ngãi – Khô Mực

Thông Tin Liên Hệ

• Cửa Hàng Út Hà Đặc Sản
• DC: Số 6, Đường 8, Linh Trung, Thủ Đức, TP. Hồ Chí Minh
• Số ĐT đặt hàng: 0908.157.675
• Website: dacsanquangngai.net
• Fanpage: Đặc Sản Quảng Ngãi